开一个烟雾冰淇淋店需要哪些材料和设备

- 2019-09-05 -

  软冰激凌是一种风味可口、富有情调的冷食产品,市场空间极大。目前国外冰淇淋市场软冰淇淋占到70%,而中国只有20%.随着生活水平和收入水平的提高,中国的软冰淇淋市场前景广阔。有关人士认为,我国食品设备企业应加大创新力度,尽快研制出高性能的国产软冰淇淋成型机,以推动软冰淇淋行业的健康发展。

  做烟雾冰淇淋需要一台软冰淇淋机设备 ,同时可以生产两种单纯口味加一种混合口味,机器一般是按产量和压缩机等性能不同价格有所差异。一般国产 软冰淇淋机的价格在6000-15000元之间不等,进口的如一些品牌连锁店所用的机器价格在10-20万左右,最便宜的进口机器也要4-5万元。因此, -般的冰淇淋小店就不用考虑进口的。软冰淇淋只需要一台软冰淇淋机加上冰淇淋粉和一些辅料就可以制作。

  硬冰淇淋:制作硬冰淇淋需要一台硬冰淇淋机 ,一台硬冰淇淋展示柜,硬冰淇淋机和展示柜的价格在2.5万以上。同时,还需要一个冰淇淋柜,好点的价位大概在3万元左右。

  各式各样的花式冰淇淋就是用硬冰淇淋与各种新鲜水果淋酱、小点、巧克力、奶油等相搭配组合而成,也有部分产品用的是软冰淇淋。因此,制作硬冰淇淋的一些辅助材料也是必需的,另外,还需要一些盛冰淇淋的器具 ,如一些漂亮的玻璃杯、盘等。

  烟雾冰淇淋厂家温馨提醒:如果担心自己做不好,可以选择从批发厂家进大桶的硬冰淇淋原料 , 然后自己做花式。这样的话,就可以省去机器的投资。


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