肉夹馍加盟培训教大家如何自己在家做肉夹馍

- 2018-10-26  -

  今天恒创餐饮专业的肉夹馍加盟培训为大家分享一个在家就能做出来好吃的肉夹馍,希望大家可以动动手来做一道更好吃的肉夹馍,希望大家能够喜欢。

  将酵母粉,水,面粉放面包机内,用发面档把面发好就行了。 没面包机的,就如做馒头一样的方法揉面,然后等面发到原面团的两倍大就好了。

  把发好的面揉成粗的长条,然后切成小块,然后擀成小饭碗那么大,约1/2cm厚的面皮。

  放入预热的铸铁锅,把小饼放入,盖上盖用中小火慢慢烙。 当饼一面烙成浅金黄色,翻面再把另一面烙上色。切记,锅里不要放油!特别说明,把面皮擀好,就可以烙饼了,不用第二次发酵!

  发面的同时,把五花肉或者大蹄膀,连皮切成大方块。用开水把肉煮上2-3分钟,把血水倒掉。

  锅里一点点油,把肉放锅里,加老抽,料酒,姜,八角1颗,糖少许,烧红烧肉。 红烧肉的方法就太多了,你爱用什么方子,就用你喜欢的。爱厨原来上过一上海红烧肉的方子很受欢迎,上她博客去找吧。赶时间的,先把肉炒炒,加完料,在一般锅里烧几分钟后,用高压锅压上20分钟,然后放回一般锅,用大火收汁。

  当红烧肉的汁浓后,关火。但不要把汁烧干了 ,肉要流点浓汁的好。等肉稍凉,把肉切成小块或者粗丝。

  肉里可以拌入香菜,不吃香菜的可以加葱,吃辣的还可以加点切碎的青辣椒。

  把烙好的馍用小刀切个口,把拌好的肉筛进去,浇点肉汁,开吃。

  肉夹馍加盟培训小编分享的知识,大家一看就明白,而且我相信大家按照以上方式做的肉夹馍也会有很好的味道,如果在做的过程中有不懂的地方可以联系我们专业肉夹馍加盟培训技术人员,我们可以为您指导。


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